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Sens : "pharillon" = réchaud dans lequel les pêcheurs font un feu de flamme, la nuit, pour attirer les poissons
Les Pharillons sont deux écueils [rochers élevés à la surface des eaux] dressés à quelques mètres de la pointe Sud de l’Ile Maïre. Ce sont, dans l'esprit des pêcheurs locaux, les "petits", les enfants de l'Île Maïre [l'Île Mère].
En 1903, c'est entre les Pharillons que le paquebot "le Liban" tenta de s'échouer après une collision avec un autre bateau, "l'Insulaire". Ce naufrage fit plus d'une centaine de victimes.
La zone occupée par les Pharillons est très riche en poissons, bien plus qu'au niveau du Fromage tout proche; on peut donc imaginer qu'il est possible que l'on les ait nommés ainsi en rapport avec une technique de pêche particulière qui y était pratiquée.
