Sens : "mont-redon" = mont-rond
Au 17ème siècle, il y avait un Château [une imposante bastide] à la Madrague de Montredon, et ce "Château" appartenait à la famille Roze. À l'époque, le "Mont Rose" actuel s'appelait simplement "Mont Redon", en raison de sa forme arrondie.
Lors de la grande épidémie de peste arrivée à Marseille en 1720, Nicolas Roze, connu comme "le Chevalier Roze", se distingua particulièrement en organisant l'évacuation des cadavres, le ravitaillement de la ville et la création d'un hôpital. Il fut également atteint par le bacille de la peste mais en réchappa, ce qui était parfaitement miraculeux pour l'époque. On donna alors au Mont Redon le nom de "Mont Roze", pour rendre hommage à cette légende bien vivante.
Par la suite, les terres du "Château" furent occupées par l'usine à plomb de la Madrague de Montredon, qui y fut établie en 1888. Les restes de la famille Rostan d’Ancezune, les derniers propriétaires du Château, ont alors été exhumés pour retourner à la terre au sommet du Mont Roze, dans un tombeau que l'on peut encore retrouver.
Aujourd'hui, on pourra remarquer le pylône du centre de radio maritime qui veille et diffuse alentours du haut de ses 32 mètres.