Sens : "la lèbre" = le lièvre [du provençal]
Le Col de la Lèbre était certainement un lieu de passage des lièvres où l'on devait en tuer régulièrement.
Très rapide, le lièvre est un animal solitaire qui se trouve généralement à proximité des cultures.
On peut donc penser qu'il profitait non loin des cultures du quartier de Mazargues mais qu'il a disparu quand cette campagne s'est faite ville.